ピッコリーノ オープン間近
いよいよ群馬県高崎市に4月15日に天然酵母、国産小麦を使った、カラダがよろこぶパン屋「ピッコリーノ」がオープン! ママたちの憩いの場「mico cafe」と同じ、山名八幡宮境内です! http://www.piccolino-pan.com #ピッコリーノ
ピッコリーノ 厨房の電気工事
厨房の壁が白に塗られ、既存の梁が浮き出て見えるようになりました。2階の床をなくしたことで、明るく、風通しも良いです。厨房機器が入っていないと、ギャラリー #ピッコリーノ
ピッコリーノ 板金工事
屋根の板金工事が始まりました。ハゼと呼ばれる立上り部分を専用のローラー式工具で丁寧に仕上げています(つまむ工具もありますが、跡が残ってしまうので、ローラー式の方がきれいですね)。 #ピッコリーノ
ピッコリーノ 昭和45年
改修工事の調査のため、畳をあげると昭和45年の新聞が。昔は建物のすきま風を防いだり、湿気を吸い取らせて掃除しやすくしていました。また、新聞のインクが防虫効果があるとかないとか。ですが、断熱性能の高い現在の住まいには必要ないそうです。 #ピッコリーノ
ピッコリーノ 空き家を改修します
高崎市で空き家を活用して、天然酵母と国産小麦でつくるパン屋さんに改修します。本当にカラダにやさしくて、おいしいパンです。50年以上前に建てられ、今は改築途中で工事が止まったままの空き家ですが、ここから美味しいパンが焼かれ。 #ピッコリーノ